análisis sensorial

Diagnosticando la calidad de los alimentos

José Luis Gutiérrez Díaz, es profesor de la Universidad Europea del Atlántico desde el año 2017. Imparte la asignatura de Análisis Sensorial de Alimentos del último curso de los grados de Industrias Alimentarias, Nutrición y Gastronomía.

Es SOMMELIER , formado en la Escuela Española de Cata. Con altos conocimientos en el análisis sensorial de distintos alimentos (vinos, cervezas, quesos, anchoas, aceite de oliva,…), realiza cursos y talleres formativos a su medida para la mejora formativa del profesional de la industria alimentaria.

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